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そのままでも美味しい、毎日食べても飽きの来ない究極の食パンを目指して、
本郷ベーカリーがたどり着いたプレミアムな味わい「本郷食パン 究極」。
目指したのは高級食パンではなく、「本当に美味しい」パンをお届けしたいという気持ちから、
厳選した北海道産高級小麦や最高級食材をふんだんに使い、こだわり抜いた、まさに究極の食パンです。
やわらかくしっとりとした食感は、何もつけなくても絶品。
東京・本郷三丁目の店舗や、千葉・HB木更津ファクトリー、通販サイトで販売しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。
イタリアの代表的なチーズマスカルポーネ（北海道産）をふんだんに使いながら、
チーズのやさしい風味がパンに馴染み、非常にゆたかな香りが特徴です。
また生クリームも贅沢に使い、バターなどを添えれば、一段とクリーミーで風味が際立つ美味しさ。
そのままでマスカルポーネ由来の優しく豊かな風味を楽しむのはもちろん、少しトーストして生クリームの風味を楽しむのもおすすめです。
低温熟成発酵で耳までやわらかいので、4枚切りをお試しください。
ちょっとした自分へのご褒美や、手土産やプレゼントにいかがですか？
厳選した最高級食材を使い、ついに究極とも言える
食パンが出来ました。
Point 1.
イタリアの代表的なチーズ、
“マスカルポーネ（北海道産）”を
たっぷり使用
Point 2.
“春のいぶき”＆“ゆめちから”
2つの
北海道産小麦粉
Point 3.
食パンに適した
“厳選生クリーム”で
舌触りなめらかに
Point 4.
パンの風味をひきたてる
伝統製法で作る
沖縄の塩“シママース”
湿度や気温はもちろん、生地と向き合う時間を大切に小麦粉やその他の素材を混ぜて、よく捏ねます。
低温熟成発酵で16～18時間発酵。型に入れて成形して、さらに40～50分発酵させていきます
180度焼くこと、約40分。
綺麗に焼き色が付きました。
中はもっちりしっとり、耳までやわらかな「本郷食パン 究極」の完成です。
仕上げに本郷ベーカリーの焼き印を押して店頭に並べます。
毎日食べたくなる美味しい食パンを追求し、たどり着いたプレミアムな「本郷食パン 究極」。
マスカルポーネをふんだんに使い、優しく豊かな風味が特徴。贅沢に使った生クリームも香り、贅沢な味わいを楽しめます。
一日の始まりをちょっとリッチにお楽しみください。
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